Allergia alimentare – parte 7: proteine VICILINO SIMILI e LEGUMINO SIMILI
Mar, 07/01/2014 Riassumendo i punti trattati dalla parte 2 alla parte 6, semplificando possiamo dire
Allergia alimentare – parte 6: “Seed storage proteins” o Proteine di deposito
Ven, 06/13/2014 Le proteine di deposito sono altamente stabili: resistono molto bene alla cottura e
Allergia alimentare – parte 5: L.T.P. (Lipid Transfer Proteins)
Gio, 06/05/2014 Le proteine dette L.T.P. (Lipid Transfer Proteins) sono allergeni termo e gastroresistenti e
Allergia alimentare – parte 4: Alimenti che causano disturbi agli allergici a Compositae (Assenzio, Ambrosia, …)
Gio, 05/08/2014 Se sapete di essere allergici alle Composite, ad esempio Assenzio e Ambrosia, è
Allergia alimentare – parte 3: Alimenti che causano disturbi agli allergici alle Profiline (Bet v 2, Phl. P 12, etc)
Mer, 04/30/2014 Le Profiline comprendono proteine vegetali molto diffuse in natura e sono spesso cross-reattive:
Allergia alimentare – parte 1: allergeni cross reattivi con pollini
Lun, 04/07/2014 Numerose famiglie di allergeni alimentari sono presenti anche nei pollini. Può esservi capitato