Composite – Ambrosia
Gio, 09/04/2014 Ci siamo: è arrivato settembre, e come ogni anno è il momento di
Allergia alimentare – parte 9: Amarillydacee
Gio, 07/24/2014 Le amarillydacee comprendono alimenti come Aglio, Cipolla, Scalogno, Porro. L’enzima allil-liasi, proteina comune
Allergia alimentare – parte 8: Proteasi
Gio, 07/10/2014 Se siete allergici al Kiwi, la vostra allergia può dipendere dall’Actinidina, una proteasi
Allergia alimentare – parte 7: proteine VICILINO SIMILI e LEGUMINO SIMILI
Mar, 07/01/2014 Riassumendo i punti trattati dalla parte 2 alla parte 6, semplificando possiamo dire
Allergia alimentare – parte 6: “Seed storage proteins” o Proteine di deposito
Ven, 06/13/2014 Le proteine di deposito sono altamente stabili: resistono molto bene alla cottura e
Allergia alimentare – parte 5: L.T.P. (Lipid Transfer Proteins)
Gio, 06/05/2014 Le proteine dette L.T.P. (Lipid Transfer Proteins) sono allergeni termo e gastroresistenti e
Urticacee – Parietaria
Gio, 05/29/2014 La famiglia delle Urticacee comprende circa 500 specie diffuse quasi in tutto il
Piantaggine
Gio, 05/22/2014 Le specie più comuni di Piantaggine sono la piantaggine minore (Plantago lanceolata), la
Oleacee – Olivo
Gio, 05/15/2014 La famiglia delle Oleacee è composta da piante spontanee delle regioni sub-tropicali e
Allergia alimentare – parte 4: Alimenti che causano disturbi agli allergici a Compositae (Assenzio, Ambrosia, …)
Gio, 05/08/2014 Se sapete di essere allergici alle Composite, ad esempio Assenzio e Ambrosia, è